comte 24 mois

Découvrez l'excellence gastronomique avec notre Comté 24 mois d'exception, un fromage à pâte pressée cuite qui incarne tout le savoir-faire ancestral des montagnes du Jura. Affiné patiemment pendant deux années complètes en caves fraîches, ce produit prestigieux offre une expérience gustative riche, idéale pour sublimer vos plateaux de fromages les plus raffinés.

La principale force de ce Comté 24 mois d'exception réside dans son affinage prolongé, qui permet au fromage de développer une palette aromatique complexe, oscillant entre des notes de fruits secs, de noisette grillée et une subtile pointe florale. Sa pâte ferme, parsemée de petits cristaux de tyrosine, témoigne d'une maturité exceptionnelle et procure une sensation en bouche à la fois fondante et croquante.

Chaque portion de ce Comté 24 mois d'exception est élaborée exclusivement à partir de lait cru de vache de race Montbéliarde ou Simmental française. Ce produit naturel se compose uniquement de lait, de sel, de ferments lactiques et de présure, garantissant une authenticité totale sans aucun ajout d'additifs, de colorants ou de conservateurs artificiels.